センター北「神戸屋」のパン

横浜市営地下鉄線センター北駅構内に神戸屋があります。

 

残念なことに、電車に乗らない人は買えない不便さがあります。
おいしそうなパンが並んでいます

 

 

神戸屋さんのアップルパイは、(私の知ってる限り)18年くらい前からあります。
半分に切ったリンゴをそのままの形でパイで包んであります。
とにかくダイナミック!
そんなに甘すぎない。

 

断面は?
ほーら、リンゴをいちょう切りにはしていない。りんご
まんま。。
ふじりんごかな?
煮過ぎず、ちょっぴりサクッとした感が残っています。
もう一つ、その名も素敵な「レーズンの恵み」
15回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテストでカリフォルニア・レーズン大賞受賞作品だそうです。

しっとりしたパン生地にレーズンが限界まで…っていうぐらい入っています。

レーズン好きにはたまらない1品。
レーズンも二種。
上にはスライスアーモンドとアイシングがトッピングされています。

 

アップルパイはアメリカでは

 

おふくろの味
アメリカの主婦の理想像は
「おいしいアップルパイを焼けること」なんだって。

 

 

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