前にもご紹介しました北山田のパン屋、ブーランジェリ ル コックさんにいきました。
この頃、ハード系パンがマイブームでフランスパンを買いたかったのですが、11：00～11：30頃の焼き上がりのようです。残念…
この黒板、いい感じですね！
お店の奥さん（？）に「何がお勧めですか」と尋ねたところ、季節限定、この紅玉リンゴのペストリーを勧めてくれました。￥200
秋の味覚、紅玉リンゴは今が旬。
紅玉は、他のリンゴに比べると、酸味があります。
デニッシュの上にコンポートされた紅玉リンゴの角切りが煮崩れることなく、たっぷり乗っています。
酸の効いた甘味、美味しさが口の中に広がります。
デニッシュもサックサクで美味しい！
次の一品は噂のアイスコロネ。￥150
食べ方は2通りです。次のような説明書あり。
①冷凍庫から取り出して20分くらいで、周りのパンが柔らかくなったら食べ頃。パンは柔らかいのに、中のチョコはカリッとチョコバーの様な新食感のコロネとして。
②１から更に中のチョコも柔らかくなるまで待てば、ふんわり柔らかなコロネとして。
私は、半冷凍の①で頂きました。
美味しい！
美味しい！
保存料ゼロの無添加クリームだそうです。
最後のチョイスはレーズン食パン。1/2￥160
ほおばるとやわからく香りのよい生地と甘みのあるレーズンが口いっぱいに広がって至福です。
トーストしなくてもバターもつけなくてもそのままで美味しい。
紅玉はその名のとおり、ルビー色に輝く非常に美しいりんご。
「りんご」ファンにとってはたまらないリンゴです。
紅玉を丁寧にコンポートして美味しく仕上げた
このデニッシュは是非おすすめ！