メルカートきたの葉付人参
人参の葉
メルカートきたで見つけた、葉付人参。
この葉付人参を見ると素通りできないくらい。
新鮮取り立てだし。。。
葉っぱは花瓶に差したいくらい綺麗です。
普通のスーパーでは葉付はほぼ見かけません。
葉っぱは出荷の時邪魔だからですかね？
それとも人参の栄養が葉に移っちゃうからかな？
ニンジンに葉がついて2本で149円。ねっ！お得でしょ？
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| メルカートきたの葉付人参 |
人参葉の栄養
ニンジンの葉はかき揚げが美味しいんだけど、過熱するのがもったいない気がして、そのまま刻み、少し塩してキュキュッと水気を絞り・・・。
ニンジンの葉って栄養があるらしい！
抗酸化ビタミンEやカロテンたっぷり。
ちょっと苦みというか、青臭さというか、よく春野菜などで感じる癖がありますが。
そこが好き💙
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| 人参の葉 |
にんじん葉の混ぜご飯
たっぷりと炊き立てご飯に混ぜま～す。
最近は玄米食なんで、玄米ご飯に混ぜて。。。これが私流。
ゴマもふって、私のごちそう！
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| 人参の葉の混ぜご飯 |
