ポンパドウルで買った雑穀ロール
ヘルシー
センター北会いたい2階のポンパドウルはよく覗くパン屋さん。
今日は、雑穀ロールを買ってみました。
玄米、ライ麦、ハト麦、亜麻仁、ひまわりの種子、オーツフレークの7種類の雑穀を入れて焼いたパンです。
小ぶりで、ヘルシーで、朝食にぴったり。
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| ポンパドウルの雑穀ロール |
雑穀ロールの生地はもっちりしていて、クセもなく食べやすいです。
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| ポンパドウルの雑穀ロール |
かみしめるたびに生地の中の雑穀のプチプチした食感が感じられます。
雑穀にはビタミンやミネラルが豊富に含まれているようですから、嬉しいですね。
健康志向
江戸時代、意気でいなせな江戸っ子たちは白米を食べることが自慢でもあり、一日5合も食べていたらしく、ビタミン不足で脚気になる人が多かったようです。
江戸を離れて、雑穀、玄米、麦などの質素な食生活に変わると、不思議にも脚気が治ったとか。
現在、健康志向の高まりとともに、注目されつつある雑穀。
私も、雑穀を食生活にナチュラルに取り入れていきたいと、雑穀ロールを食べつつ考えました。
