コンビニスイーツのクオリティが高い・・この頃、そんなふうに思います。
今日のご紹介は、先日ご紹介したサンクスの濃厚チーズタルトの対抗馬といっていいのではないでしょうか？セブンイレブン センター北駅店は、いつも混んでいます。
セブンイレブンのホワイトフロマージュ。１６５円税込
見た感じはレアチーズケーキみたいなのに、焼き色が無いんですね。
これは、ちょっと珍しいかも。
とろとろ食感をキープさせるため、あえて焼き目をつけてないんですね。
ちなみに、ベークドチーズケーキは、チーズに卵などを加え焼き上げている。
レアチーズケーキは、チーズに生クリーム、ゼラチン等を加え冷やし固めている。
その違い。
さあ！頂いてみましょう！
先っぽの飛び出た部分のビニールを真っ二つに裂いていく。
キンキンに冷たく冷やしてあればいいのですが、生地が柔らかいので裂くときに、形が崩れそうです。
ビニールにちょっとくっついて行ってしまい、ぼそぼそに・・・残念。
一口食べてみるとチーズの濃厚さを実感します。
サンクスの濃厚チーズタルトより、濃厚・・・というかチーズ部分が多い気がします。
なめらかな食感で口の中でとろけ、コクが広がります。
あぁ～チーズ好きにはたまらない♪
下のクッキー生地がしっとりさくっとしていてチーズとの対比が素晴らしい。
いいお味でした。