お預かりした物件がご成約し、オーナー様にお菓子を頂きました。
都筑区のお隣…青葉区にある和菓子屋さん「丹波甘納豆本舗」さんのどら焼とポテトという焼き菓子。
わぁ！久しぶりのどら焼きです。●
どら焼きの名前の由来は、「形が銅鑼に似ていることから」という説や「鉄板の代わりに銅鑼の上で焼いたから」説があるそうです。
これが銅鑼↓
どら焼きは伝統的なお菓子で（平安時代？江戸時代？諸説ありそうですが）
古い歴史がありそうです。●
いただきま～す！
頂いた瞬間、しっとりした生地と甘みを抑えた餡子が口に広がります。●
お店の名称通り、餡子にこだわりがありそうで、●
小豆の最高峰、丹波大納言…選び抜かれた原材料で作り上げられている感じがします。●
昔ながらの素朴な味。●
しっとり粒あんの上品な甘さにうっとりです。 ●
豆のつぶが程よく残っていて、お豆の味をかみしめながらしみじみいただきます。●
横浜市青葉区市が尾1062-1
「丹波甘納豆本舗」
045-971-7608
私の心の中にもどら焼きには想い出があります。
懐かしい想いがよみがえる味。
美味しいどら焼きでした。
どらやきは美味しいのですが
「どら」の語がつく言葉にいいイメージはないね。
「どら息子」「どら猫」「銅鑼を打つ」など、
どれにも『怠惰・放蕩』の字がついてくるもの…
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