月: 2017年10月

かつヰの三元豚コロッケ

センター北　モザイクモール港北　Ｂ1の食品フロアのお肉屋さん「かつヰ」さんの、コロッケが美味しいと聞きつけて、買ってみました。

三元豚コロッケ　108円/個（税込）

家で作るコロッケは、大量に作らないせいか、作り方が下手なためか、あまり上手にできない。

う～ん、見た目は普通。

ソースを少々。

衣はさっくり軽い食感、ジャガイモはホクホクしながらも、しっとりしています。

豚肉の旨みが濃厚に感じられます。

豚脂がポイントかも知れない・・・・ジャガイモに甘みをプラスします。

コロッケって、子供から大人まで大好きですよね？

特にこうしたお肉屋さんのアツアツコロッケを歩きながら食べる美味しさ！

国民食

心までホンワカする、いわば国民食です。

♪きょうもコロッケ♪

♪あすもコロッケ♪

♪これじゃ、年がら年中コロッケ、コロッケ♪

っていう歌がありました、大正時代。

その頃は、ちょっとハイカラな洋食（日本製洋食）だったのでしょうが、昭和に入って、庶民的な洋食に変わります。

今では家庭料理の定番、国民食に上りつめました。

 台風の日は？

ところで近頃台風が次々に来ていますが、「台風の日はコロッケが売れる」って謂れをご存知でしょうか？

ツイッターなどＳＭＳで、略称「台風コロッケ」と流れ続けています。

確かに台風など大変な時は「すぐ食べれるお惣菜でお夕飯を済ませたい」という流れは、無きにしも非ずですが・・・

真偽のほどは？？？

センター北駅のノースポートモールのＢ2階の「 ナチュラル&ハーモニック プランツ」。

「ナチュラルな衣食住と生活を支えるショッピングモール」というキャッチコピーのとおり、自然食品や、麻やコットンなど身体に優しい衣類などのお店です。

時折、覗きたくなります。

お豆売り場で、珍しいお豆を見つけました。

「鞍掛豆」スーパーでは絶対売ってない希少なお豆です。￥494（別途消費税）

ちょっと平たい長丸い形状で、薄緑と黒のツートンカラー。

鞍掛というのは、黒い模様が馬の背の鞍に見えることから呼ばれるようです。

東北の方で栽培されると聞きますが、これは産地が北海道と書かれています。

磯の香りがして海苔豆とも呼ばれるという話も聞き、興味津々。

一晩水につけ、程よく茹で、麺つゆに浸し、浸し豆に。

ポリポリ、枝豆のような食感です。箸休めの小鉢料理に美味しいです！

敢えて甘く煮なかったのが正解！

鞍掛豆本来の味わいがはっきり感じられます

海苔の風味？？？なのか分かりませんが、不思議に美味しい。

大根おろしをのせたら、美味しさ倍増！！！ホント！

あと半分は、鞍掛豆ごはん。固めにゆでた鞍掛豆をほんのり塩味で炊き込みご飯に！

ワッフルメーカーを買おうか迷っています。

今年2017年８月に、横浜市営地下鉄センター北駅に直結している、「ショッピングタウンあいたい」に東急ストアセンター北駅前店がオープンしました。

よく利用します、朝９時から夜２３時半まで営業していますので、とても便利！

都筑区は、お店が割と早く閉まってしまうので、ちょっと嬉しいスーパーです。

近郊で収穫した地元の新鮮野菜の販売などもやっています。

「農家の直売所」で先日カボチャを丸ごと買ってみました。フレッシュでしたよ！

今日は東急ストアさんの「焼きたてベーカリー」のパンを買ってみました。

菓子パン、惣菜パンがほとんど、100円（税別）で、その安さと手軽さからか、よく売れている様子です。

売り場にはトングと紙のお皿、ビニール袋が用意され、自分でとる形です。

ご覧のとおり、品揃えも数十種類ありますので東急さんすごいですねぇ！

私が買ったのは、「卵とハムのパン」と「ワッフル」。

ワッフルは、これは、あまり甘くないからパン生地ワッフルなのかなぁ！

お菓子のワッフルではないです。

卵ハムのパンは、レンジで20秒ほどチンして食べましたが、「普通に美味しかった」です。

「すごく凝ったパン」とか「驚きの美味しさ」ではないけど、108円ならお買い得だと思います。

手作りパンやさんって、菓子パンが一つ200～300円台だったりします。

手がかかっていたり、粉など材料のこだわりとか、理由があるから仕方ないと思います。

ですから、焼きたてパンが108円とは惹かれますね。

何だか、今日は美味しいパンが食べたいなぁ・・と、センター北のＹＯＴＳＵＢＡＫＯ「ベッカライ徳多朗」へ行きました。

選んだパンは、豆のカレーパン…これ好きなんです。

なぜって、、このパンの独創性・・オリジナリティ。

中のカレーはとってもスパイシーです。
豚ひき肉、人参、玉ねぎ・・・ここまでは普通なんだけど、ひよこ豆、キドニービーンズが入っています。

キドニービーンズは、外国産金時豆みたいな豆です。

ホックりした食感で、カレールーに馴染んでいます。

ひよこ豆は崩れることない程よいかたさで、私的には栗みたいな食感が好き。

ショーウインドーのプライスカードにはこんな風に書かれていました。

もう一つ個性的なのはこの表面。

ゴロゴロのパンの耳をまぶして、オリーブオイルをふりかけ焼かれています。

揚げてないから、脂っこくないのもいいところ。さっぱり、サクッとしています。

このゴロゴロパン粉（と言っていいのかな？）の食感が好きです♡

大きさは８センチくらいです。ごろんと丸く、高さは５センチ位。

中のカレーがホントにスパイシー！

キーマカレーのように、ぎゅっと濃縮されたカレーです。

お豆のホクホク感が、カレーと合っています。

ごろんとした丸いパンです。

これは、揚げてあります。お店では黄粉がまぶしてある感じでしたが、

２時間後にはご覧のとおり黄粉がパンに吸われて、、、いや、、揚げ油に吸われて、

見えなくなっていました。ちょっと残念(”_”)

味も黄粉味が薄れていましたが、あんドーナツとして頂きました。笑

あんこは程よく甘く、美味しい餡子でした。

パン生地もふわふわ美味しい。あんこと生地のバランスもいいです♡

ららぽーと横浜に行くと、ついつい目に留まるのはゴディバ限定店舗。

今年６月発売のデザートドリンクムースショコラ　ミルクチョコレート６００円（税込）

思わず購入。食べてみた。。。

あまり苦味のないミルクチョコ風味のチョコレートドリンクの上にふわっふわの繊細なチョコレートムースが絞られています。

トップには、ゴディバのロゴがプリントされたハートのチョコレートプレートと

アーモンドプードルの風味がする薄いパリパリのクッキーが一枚差してあります。

チョコレートクランチもちりばめられています。

クッキーでムースを救って食べると、美味！

太いストローでチョコドリンクを吸う。。。。口の中でとろけるような食感です。

ムースは軽ーく、心までとろけるぅ♡

まさに飲むチョコレート！　チョコレート好きにはたまらない！

太るなんて気にしない！

自分にご褒美！お疲れさん！笑