ポンパドウルは、1969年創業というからすごい。
半世紀ですものね。。。
今は、どこにでもあるベーカリーショップの先駆けといえるでしょう。
なんといっても、ポンパドウルはフランスパンの美味しさが、人気の秘密だと思います。
そとはパリパリ、なかはフワッフワ。
そして、私が大好きなのは、チーズバタール。
もう、子供のころから大、大、大好きです。
角切りチーズが、フランスパンの生地と絶妙なコンビネーションでがたまらない。
そのまま食べても美味しいけど、トーストしても、チーズがとろーり、パン生地はさらに香ばしく美味しくいただけます。
パンを焼くのは大好きだけど、フランスパンはやっぱり難しい。
このチーズバタール、仕込みから、6時間以上かけて焼き上げるんだって。。。