月: 2014年2月

センター北、ＹＯＴＳＵＢＡＫＯ内の人気パン屋さん徳多朗で、スタッフがパンを購入。

オリーブチーズ…固めのハードパン、チーズがこぼれている。。。中にオリーブが入っているのかな？？ワインがすすみそう。。。

黒ゴマあんぱん…黒ゴマたっぷり、中も黒ゴマ餡らしい。餡子飛び出ているし…！
これもハード系パン。

ソーセージ…なんだか味わい深そうなソーセージ入りハードパン。

そして。。。ゴルゴンおやき

そのうち、ゴルゴンおやきのおすそ分けに預かりました。
中にはゴルゴンゾーラとクリームチーズ。ハードな生地には胡桃。
上には胡麻がのって。。。

かみしめると、ほのかな塩気、大人のパンです。
生地自体がヒキが強く、風味や香ばしさがあって、ゴルゴンゾーラやクリームチーズに負けない存在感！
これは絶品！ごちそう様！

今日のランチはポンパドゥルのパン♪
今日のチョイス一つ目は『横須賀海軍カレーパン』。

出来立てだったので思わず選びました。
横須賀海軍カレーは日本のカレーのルーツ。
海軍割烹術参考書のレシピで作った特製カレーを使ったカレーパンだそうです。
1個 　199円です。
出来立てアツアツだったこともあり、めちゃ美味しい。

カレーはあまり辛くなく、トロロ～ン！！
パン生地は柔らかく、粗めのパン粉がまぶして揚げてあるのですが、それがカリカリッと油っこくなく美味しい。
パン屋さんだからこのパン粉もこだわりオリジナルなんでしょうね？
久しぶりのカレーパンで、これは大ヒット！
このポンパドウル「横須賀海軍カレーパン」は、2010年4月8日、東京ビックサイトで開催された「第1回全日本弁当・総菜大賞」で「パン部門 準大賞」を受賞した経歴ありだそうです。
一度お試しあれ！おススメです！

二つ目は『釜揚げしらす』1つ252円

国産釜揚げしらすと小ネギとわさぴマヨネーズとを使用との記載。
私には、釜揚げしらすと玉ねぎ使用（トッピングに小ネギと白胡麻）と感じた？？？
ピッツァという名前だけど、トマトソースはもちろん使っておらず、モッツァレラチーズも私には感じられなく（？？）わさびも効いてなく、和風しらすパンという感じでした。
近日の大雪の影響で材料に変更があったかな？

センター北プレミア1階のケーキ屋さんＳＨＩＢＵＩでスタッフが、可愛いチョコの生菓子を買ってきてくれました。
名前は、シュセット・アールグレイ↓（写真を撮るのを忘れて思わずガブリ）
中は、ほんのりオレンジの香りがする、紅茶味のマドレーヌみたいな焼き菓子です。
生地がとってもしっとりしています。
その周りがしっかりチョコでコーティングされています。

シュセット・オランジェ↓
これは、中の生地はオレンジ味で、まわりはホワイトチョコでコーティング。

シュセットって、フランス語で、ペロペロキャンディのことなんだって。。。
シュセット…楽しく可愛い響きです。
棒がついているところが、子供心に戻って大人も楽しめる、小粋なプチケーキって感じ。

都筑区北山田のル プレ・オ・ヴェールYAMAMURO、今はセンター北のプレミアの１階に出店、私たちにとってお買いものしやすくなりました。
このお店のチーズケーキをスタッフが買ってきてくれました。
正式名称がわからない。今度確認します。

クリーミーでしっとりとした触感のチーズケーキに、キャラメリゼした表面のほろ苦さが美味しさのポイントです。
この香ばしさが、チーズケーキのコクをより深いものにしています。
これはちょっと新感覚！

センター北モザイクモールのカルディが好きで、時々立ち寄ります。
ココアが目につきました。ママズキッチンと書かれています。
甘すぎるココアは嫌いだし、パン作りに使うので、無糖を買いますが、バンホーテンのココアの半額に近い金額です。

」

ココアはこの寒い時期、ほっこり温まりますね。

ココアには抗酸化作用もあり、ダイエットにもいいと聞きます。
ココアってしょうが湯より体を温める効果があるんだって。。。
ココアには殺菌力があって、インフルエンザや風邪のウィルスに効果絶大！

お客様から頂いたお菓子「宮崎マンゴー」

これっ、初めてです、宮崎県産マンゴー１００％使用なんですね。スゴイ！
モンドセレクション金賞受賞とかかれています。
早速いただいてみました。

サクサクのラングドシャに、軽い口どけのホワイトチョコ＋マンゴー。
北海道名物「白い恋人」を彷彿とさせるけど、オリジナリティにおいては断然「白い恋人」を超えてます。

マンゴ－の香りいっぱい、贅沢～♪♪♪
ラングドシャ自体にもマンゴーが使われているとの記載あり、サクッと優しい味にスタッフ絶賛！！！
ごちそう様～！