ラヴィドゥースさんに、ケーキを買いに・・・。
「ラヴィドゥース」って、フランス語で、甘い生活っていう意味なんだそう・・。
素敵な名前ですね？
人生、苦いこともあります。
そんな人生を、甘いお菓子は、人生を豊かに彩ってくれるものだと思います。
ガトーフレーズ 税込 475円
イチゴがたくさん、きらきらとナパージュされています。
モンブラン 税込453円
トップの渋皮煮は和栗だそうです。
和栗は、ヨーロッパの栗より、粒が大きく食用に適するため世界的に有名だそうです。
シャルロット 税込 464円
私はこれを頂きました。
周りの「ビスキュイ生地」は周りの食感がサクサクなのに、中はしっとりして、甘すぎず、美味しい。。。。
弾力がありつつ、口どけがいい、ふんわり、さっくり・・・。大好き♡
このビスキュイ生地は、卵黄、卵白それぞれ別立てなんだって。
bisukyuイチゴ味のムースと、バニラ味のムースが層になっています。
ムースとビスキュイ生地ってとても合いますね？
上にはイチゴとブルーベリー、ラズベリーがトッピングされています。
甘酸っぱさが、ムースといいバランス。
まさに、女の子のための、ケーキですね？
美味しいケーキを食べることって、それだけで幸せになれます。
作り手の想いが伝わるケーキです。