ポンパドウル センター北店に行った。
何にしようかな？
そういえば、ジャンボレーズンを食べたことがなかったな。
1本1120円
家族で食べればいいのだけど、ランチにはちょっと大きすぎ・・・。
でも大丈夫、ハーフサイズもクオーターサイズも売ってるんですね。
今日は、クオーターサイズで・・・280円税別
外はカリカリ、中はフワフワの特大レーズンパン。レーズンの甘みと小麦本来の豊かな味わいが特徴です。 （公式サイトＰＲ文より）
うん、確かに、外は、引きが強く噛みごたえあって、嚙みしめると香ばしい。。。素朴さが感じられます♪
レーズンパンって、好き嫌いが分かれますよね？
甘酸っぱいから？
葡萄は好きだけど、レーズンは嫌いという人が多い。
確かにレーズンは葡萄味の面影残していないかも・・・です。
私は葡萄もレーズン大好きで、ぶどうパンは自分でもよく焼きます。
レーズンのみならずドライフルーツ自体が大好きだわん！
この甘酸っぱさがたまらん！
いつも迷ってきたこと・・・レーズンを戻して投入かそのまま投入か。
レーズンってオイルコーティングされているものが多いから、さっと湯通しがいいかもという結論に達した・・・近頃になって。
だけど戻しすぎると、中で潰れてパン生地の色が汚くなります。
それで、さっと湯通しして、生地には途中から投入。これ ↑ 湯通し後。
ホームベーカリーで焼くとこんな感じ！ 美味しいよ♪
これは牛乳も卵も無しで焼いてみたもの。ちなみにレーズンはたっぷり100ｇ入れました。
これは牛乳も卵も無しで焼いてみたもの。ちなみにレーズンはたっぷり100ｇ入れました。
レーズンもつぶれていません。
