ＪＡ横浜さんの「ハマッ子」直売所、メルカートきた店が大好きで、週1は通っている私。。
もちろん、朝採り野菜など新鮮さが魅力ですが、八百屋さん、スーパーでは手に入らない野菜果物を見つけることに心惹かれます。
今日も、見つけちゃいました！
じゃ～ん！カボチャのながちゃんです。
なんと、長さ４０㎝以上あり、重さも３㎏近くありました。
迷わず購入。
税込500円・・大きさから考えたら安い！
割ってみると、見てぇ～(@_@) いい色！
ちょっと期待大！
蒸してみたら、ほくほく、甘い！
今お気に入りの食べ方は、かぼちゃのサラダ。
かぼちゃを蒸して、具材と塩コショウ、マヨネーズで和えるだけの超シンプルなサラダなんですが、
とてもおいしいんです。
このレシピのポイントは「プレーンヨーグルト」を使うこと。
それからレーズンを茹でて戻して加える。。。
コーンや、枝豆を加えても美味しい。
グリルしただけでも美味しい。
