早渕川沿いにある産みたて卵直売所「織茂養鶏場」に行きました何棟も鶏舎があって、中では約2,800羽の鶏が毎日元気に卵を産んでいます。
「コケッコ、コケッコ…」と今日もにぎやかな声が聞こえます。鶏舎には「家畜伝染病予防法に基づきこれより先立ち入り禁止」の看板がありました。
独自に工夫した飼料で健康な鶏を育てているんですって。
これは新鮮な飼料を鶏舎に供給する飼料タンク。
さあ、直売所に入ってみましょう!
産みたて卵が並んでいます。
奥さんとおばあちゃまが卵を一つ一つ選別しています。
大きさ別(LL、L、M、MS)に選べるようになっており、
今日は赤玉正規品1㎏420円を購入することにしました。
Lサイズで、1㎏で17個ありました。
厳選された良質の飼料で育った鶏がその日の朝に生んだ、新鮮な卵。
都筑野菜なども販売しています。
織茂養鶏場
【TEL】045-591-3428
【住所】都筑区南山田町4526
【営業時間】9:00~12:00、13:00~17:00
【定休日】無休
【住所】都筑区南山田町4526
【営業時間】9:00~12:00、13:00~17:00
【定休日】無休
お家に帰って、さっそく割ってみました。
殻は固く、黄身はこんもり、色濃い。
見てくださーい!
黄身が崩れずに指でつかめます。
新鮮な証拠ですね!
ほーら!お箸でつかんでも崩れません!
びっくりでしょう!
やはり、新鮮プルプルの栄養価の高そうな卵です。
さっそく、この卵を二個もいれた『たまご食パン』を焼いてみました。
Oh!見てください。。見事な釜伸び!
生地は卵色ふわふわしっとり、周りはサクサク、お菓子みたいな食パンが焼けました
マーガリンやジャムなど何にもつけなくても、美味しい食パンですよ!
おいしいパンは耳まで美味しい。
やはり、「こだわり卵」はスゴイ!
目覚めるような明るい黄身の色、コクのある味わい
栄養がぎっしりつまっているのが感じられます。