ラーメン「くじら軒」

麺は「コシ」のあるストレート細麺。
透き通った醤油のシンプルな薄味スープです。

薄味といってもだしは味はしっかり香りはたっぷり…

魚介系スープがメインだそうで、さっぱりして脂っこくありません。

ほうれん草、刻み白葱、メンマ、海苔、ナルト、シナチクとラーメンの
標準的なトッピングの品々がのってます。

1996年に開業らしく、都内にも何店舗か出展している人気店です。

濃度があり、ガツンと濃厚ワイルド味のラーメンが多い中、「さっぱり＆シンプル」が個性なんでしょうね。

私も普段は女だてらに「コクのある豚骨スープに太麺」を好んでいるんですが、

また別物として「これはまた美味なり」という感想。。。

スープが美味しくて、ごくごく飲みましたぁ！

このさっぱりスープにはまってしまっている常連さんが多いんだろうなぁ。