ららぽーと横浜の1F Butter Premiumに行きました。
店内は独特のインテリアが楽しい。
入り口には白い牛さんが・・・バターをイメージしているんですね？
店内沢山のインテリアがありますが、何故か整然としてスッキリしているのは、全体が白と黒を基調にしているからでしょう。
何にしようかな？？
メニューは美味しそうな写真が並び、目移りします。
店員さんに一番人気を勧められ「ミックスベリーのホワイト・タワー」税抜1380円に決定。
今年の2月6日に新メニューになったようです。
オーダーしてから結構待たされるかなと思いきや、早かったです、4~5分で目の前に。
オーダーしてから焼くのではないんですね？
三段重ねのスフレパンケーキは、ふんわりフルフル揺れます。
ホイップクリームがたっぷり乗せられ、添えられたピッチャーにはミックスベリーソース。
ミックスべリーソースをかけてみると・・・。一層華やか♡
右の方にはバニラソフトアイスクリームも添えられています。
パンケーキは10センチ弱と小さいのですが厚み3センチ弱はあります。
一般のスフレパンケーキはふわふわで口の中でシュワっとなくなる、卵白の感じがしますが、このパンケーキは、しっとりしていますし、ナイフを入れるときに感じる弾力がいい。
これは発酵バターのせいでしょうか？
バタープレミアムさんが、その都度焼いていないとしても、驚きの美味しさです。
パンケーキの周りは、バナナ、ストロベリー、ブルーベリーがたっぷり。
ベリーソースも美味しい。生クリームも口の中でとろける感じで美味しい。
どうして美味しいものを食べると幸せになるんでしょう？
人間にとって食べることは生きること。
物の豊富になった現代、「食＝生」とつなげて考えないですが、美味しいものを食べると、ちゃんと脳内でドーパミンが分泌されているようです。
ドーパミンは、何か達成感を感じたときにも分泌されるホルモンだそうですから、仕事で行き詰まったりしたら、やっぱり美味しいものを食べて、リセットしたいですね。
ドーパミンは幸福感を司っているわけです。
パンケーキのお陰で私の脳内はドーパミンでいっぱい！