センター南のSouth Perth（サウスパース）さんに行きました。
シェフは本場のフランスで修業してこられた方だとか。。。
このお店、フレンチとイタリアンの融合だそうです。
South Perthさんは、リーズナブルで、フランクに楽しめる雰囲気のお店でした。
まずは、バーニャカウダ。
とてもきれいな盛り付けでした。
絶妙な焼き加減の牛ステーキ。
お肉はとろけるように柔らか、ジューシーで味わい深い、ワインベースのソースも絶品。。
次なるは、冷製パスタ。
カッペリーニでしょうか？細いパスタにトマトベースのソースが程よく絡んで優しい味わい・・。
白い角切りのものは、チーズと蕪です。
両者視覚では見分けられませんが、とろとろ、こりこり、食感の違いが楽しい素材です。
最後のデザート。これはクリームチーズ。
私はフォンダンショコラを・・・。
熱々のチョコが流れ出します。冷たいバニラアイスとのコラボです。
これ、美味しかったですよ！チョコ好きにはたまらない。うわぁ～！満足！
