ノースポートモールのORANGEHOUSEで、Moco’s Pan(モコズパン)を購入

センター北ノースポートモールのORANGEHOUSEは、キッチンダイニングなどのグッズが楽しいインテリアや雑貨のお店です。

カラフルなキッチン雑貨は見ているだけでも楽しいですね。

ORANGEHOUSEさん、改装のためセールをしていたためちょっと覗いて思わず買ってしまったのは・・・・?

速水もこみちさんプロデュースのフライパンMoco’s Pan(モコズパン)。

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そもそも、モコズキッチンファンでして、もこみちさんのオシャレな料理はさることながら、使用しているキッチングッズに視線が釘付けになってしまうことも、たびたび。

かなり万能なお鍋ですよ~。オリーブグリーン・サフランオレンジ・パプリカレッド。

迷うことなく、パプリカレッド~つまり赤を選んで。

内面はテフロンプラチナ加工の軽量ボディです。

お鍋ひとつでウキウキワクワク。

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こんな卵スタンドがついた蒸し皿がついています。この穴パスタメジャーにもなります。

強化ガラスの蓋は中の様子がよく見れますし、こういう風に立てられ、蓋のくぼみがお玉置き、箸置きにもなるという優れもの。

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蓋にはスチームコントローラー(蒸気抜き機能)もついています。

実は、私事ではありますが、最近、シンプルライフをめざし、家財~服、キッチングッズなどを断捨離し、できるだけ、多機能なものを少量で暮らす生き方(大げさ?)を求めていたところでした。笑

それで、炒める・煮る・炊く・蒸す・揚げるなどマルチに使える、多機能なフライパンを探していたワケ。

速水もこみちさん監修のレシピブックも付いてました。

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ポンパドウルのバケットで、トマトのブルスケッタ を作ってみた!

ポンパドウルのバケット

センター北駅あいたいのポンパドウルは、当社から一番近いこともあり、美味しいこともあり、よく行きます。

思えば私は子供のころからポンパドゥルのフランスパンが好きでした。

フランスパンのカリッとした表面部分の香ばしさと中の白い部分のフワッともちっと食感。ほのかな塩気。

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?トマトのブルスケッタ

これを少し厚めに切って、軽くトーストした上にバターをのせて食べるのも好きですがクリームチーズをのせて食べるのがこの頃のマイブームです。

今日は簡単で美味しい「トマトのブルスケッタ」を作ってみました。

ホントはトマトの露地物が出回るシーズンによく作ります。

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ブルスケッタの語源は「炭火であぶる」を意味するブルスカーレからきているようですから、まずフランスパンをこんがり焼きます。

トマトは湯剥きして粗微塵に、ニンニクとバジルとオリーブオイルで和えます。

乾燥バジルを常備しておくといいですよ!

フランスパンにクリームチーズをたっぷり乗せて、しっとりフレッシュなトマトを乗せて頂きます!

メチャ美味しい病み付きです。

トマトのみずみずしさと、バケットのパリッと感、それをジョイントするクリームチーズ・・・このコラボレーションが美味しいのです。

パリッ!ジュワジュワ~!

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