梅蘭でランチ
センター北の駅直結のショッピングタウン「あいたい」の3階にある上海料理「梅蘭」にランチに行きました。
看板メニューは「梅蘭焼きそば」だと聞きますが、今日は「五目そば」を注文。
注文方法は、スタッフを呼んで口頭で注文する方法と、自身のスマートフォンから二次元コードを読み取って注文するモバイルオーダーの2種です。
センター北店では最近内装工事がなされたようで、とてもきれいな店内です。
五目そば
他のお客さんが店内を写真撮りしていたので私も、、、。
注文してほどなく着丼。
麺は自家製麺と聞きます。少し縮れたもっちり弾力有る麺です。
スープは、豚骨・鳥ガラ・長ネギなどブレンドして。、強力な火力でじっくりと煮込んで作られるようです。
粗大の旨味たっぷりです。
海老、イカ、たけのこ、白菜、青菜、豚肉、キクラゲ、人参、ネギなど。
五目ならぬ十目そばという感じ。
じっくりと取ったスープという感じがします。
風味が効いた具だくさんのとろみ餡が丁寧に仕込まれた具材に調和しています。一つ一つの具材が上質で美味しい！そして美しい！
とろみも強くなく程合いが美味しい！
梅蘭センター北店
電話番号 045-915-6455
住所 〒224-0003 神奈川県横浜市都筑区中川中央1-1-3ショッピングタウ ンあいたい3F
アクセス 横浜市営地下鉄ブルーライングリーンライン『センター北』駅下車徒歩１分
営業時間 11:00～22:00
