タグ: FROMENT D’OR（フラマンドール）

ベーカリーカフェ

センター南、サウスウッドのパン屋さん「FROMENT D’OR（フラマンドール）」。

駅近くでアクセス良好、通勤途中や買物の合間に、ちょっと立ち寄りたくなるお店です。

店内に入ると、焼きたてパンが並べられて、美味しいパンの香りに包まれ、幸せ気分になります。
こちらのお店、サンジェルマン系列のベーカリーカフェで、首都圏駅構内や駅ビルなど中心に展開しているようです。

店内のカフェスペースで、モーニングやランチを楽しむこともでき、もちろんテイクアウトも焼きたてのパンの購入も可能です。
カフェって疲れている心を癒してくれる憩いのオアシスです。

今日のパンは？

今日のパンは「あんことクリームチーズのおやきパン」…あんこが好きです！和と洋のコラボパン　292円

「シェフのカレーパン」281円…中のカレーが味わい深く美味しい周りのパン粉もパリッと揚がっています。

「ロイヤルミルク」303円…ミルク味のクリームが層になって巻き込まれています。このパン好きなんです！でもカロリーは意外にも400kcal ！

サンジェルマンさんはパン一つ一つにあった小麦粉や原材料を選んでいるようです。

金の小麦

FROMENT D’ORとは、Froment (フラマン)=小麦・小麦粉　d’Or (ドール)=黄金の・・・つまり 「金の小麦」という意味でのようですね？
余談ですが「金の小麦」というと思い出すのは、昔（夏だったと思います）北海道(美瑛)を旅行した際、小麦畑が眩しいほどに黄金色だったこと。
大海原のように果てしなく続いていて本当に美しかった！
こんなに美しい小麦畑で収穫される小麦粉は「どんなかしら」と思った覚えがあります。
因みに美瑛の小麦粉は、かの「春よ恋」「きたほなみ」「ゆめちから」など。
パン職人が選ぶ質の高い小麦粉です。

ゴッホの「小麦畑」の絵を見ると思い出します。
南フランスの光輝く小麦畑、うねるような小麦の穂・・・美瑛の小麦畑もこの絵のように美しかった。