かぼちゃの目利き

かぼちゃが大好きです。糖質、カロリーなんて気にしません。（笑）
どんな料理にしてもおいしい。焼いても揚げても煮ても・・ね。

私は粉が吹く程ホクホクのかぼちゃが好き。九重

かぼちゃって当たりとはずれがあります。美味しくないのは水っぽいもの、これは煮ても揚げても何しても美味しくない。もうスープにするしかない。

だから、買う前にじっと見てチェックします。

この頃は、見分けが出来るように鍛錬されてきましたのでほとんど失敗なし。

私、かぼちゃの目利き。

カロテンで出来てる私

かぼちゃはカロテンが豊富です。

カロテンは、免疫力を高め、血行もよくなると聞きます。

かぼちゃ好きの私は、身体がもうカロテンで出来ているんじゃないかしら。

九重栗かぼちゃはかぼちゃの最高峰

メルカートきたで見つけた↓この九重栗かぼちゃはこのカロテンが普通のカボチャの倍近く含まれているカボチャなんだそうです。

九重栗かぼちゃは、かぼちゃの最高峰だと思う。

見事なフォルムだったので一個丸ごと大人買い！（これは大人買いって言わないかな？）
切り口の色が黄色を通り越してオレンジ色をしています。

飾っておきたいぐらい美しい！

形も栗みたいな形、先がとがって、そう、切り口は可愛いハート形です。

かぼちゃのパウンドケーキ

このきれいなオレンジ色を生かして、パウンドケーキを焼いてみました。

冷蔵庫に残っていたクリームチーズを入れて、みました。
クリームチーズとかぼちゃの組み合わせ、いい感じ！

かぼちゃの種を上にトッピングしました。

かぼちゃ色のきれいなパウンドケーキが焼けました。

しっとり、ふんわり、甘さ控えめ、いくらでも食べられそうな、カロテンケーキです。

都筑区のお部屋探しはアベイルへ

JA横浜「ハマッ子」メルカートきた店が大好きで、出勤途中によく寄ります。

朝、８時半からやっていて、定休日もなく、土日なんて開店時には並ばなくてはならないほどです。

今日のお買い物は、夏野菜。

育てた農家さんのお名前まで書かれていますから安心。

こんなに買って、８８０円。
きゅうりが形が悪いですが、５本も入って９３円。

カボチャの色が素晴らしい色。これは絶対美味しい！

カボチャ好きの私は、カボチャの目利きなんです。

よ～し、バリバリ食べるぞ～！

サラダは身体を冷やすなんていう説もあるので、あまり食べないでいましたが、温野菜も含めサラダを食べる習慣を始めてみたくなりました。

なんたって、サラダにすれば、どんな野菜もお手軽に食べれますよね。

生野菜には食物酵素がたっぷり取り込めて、身体の消化酵素を浪費しないで済むらしい。

さらに基礎代謝がよくなるっていうわけ。

今日は全てキューブ状に切って、シンプルで美味しいサラダにしました。

ことにキュウリを噛む音が・・笑　　ポリポリパリパリ・・・。

カボチャは、蒸しただけで予想通り甘い。

トウモロコシの柔らかさと甘さに感動！

トマトは良く熟して甘く味が濃い。

きゅうりパリパリ。

温野菜、生野菜取り混ぜて。。。

ハマッ子さんの野菜はめちゃ美味しい！

サラダ生活、しばらくマイブームになりそうです。