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単刀直入の店名

センター北駅の駅ビル「あいたい」の1階にあるラーメン屋さん。
黄色と赤の派手な看板が目立ちます。

正式名称は「ネギラーメンよってこやセンター北あいたい店」だそうです。
この「ネギラーメン」は、イートアンドホールディングスという「大阪王将」や「一品香」など500店舗も展開する企業のブランドの一つだと聞きます。

「よってこや」という名称がいいと思うのに…単刀直入そのまんまの屋号「ネギラーメン」なんですね？
〇で囲んだヨの字が面白い。

「元気！ネギ！うまい！」というキャッチコピーも単刀直入。

無駄のない店内

さぁ、お店に入ります！
奥のテーブル席に案内されました。
店内狭いですが無駄なく使っています。
店内にカウンター席8席と４人テーブルと２人テーブル1卓ずつ、そして外にもテーブル席4人×２席があります。

注文は各席設置のタブレットからオーダーです。
会計は食後にカウンターの真中辺りのレジにて。
現金の他にキャッシュレス決済にも対応しています。

ネギラーメン醤油 小盛160g

厨房にてんこ盛りのネギが見えます。
スープは、醤油、塩、味噌の3種あり。
私は醤油を選びました。
麺の量は、小麺(160g)、大麺(240g)、ミニ麺(120g)。
小と言っても160gあれば普通のラーメン屋さんの並だと聞きます。
「ネギラーメン醤油 小盛160ｇ」を注文。

10分くらいでしょうか？それほど待たずに着丼。
丼顔良し！
スープはうっすら背脂が浮くしっかりとした醤油味。
豚骨ベースに背脂の風味がプラスされた感じ。
うん、美味しい！一口目の感想。
ネギがたっぷり乗せられていますが、ごま油の香りが漂ってくる気がします。

ラーメンを音をたててすすります。
トッピングや麺の茹で加減など注文できるが、
今日は麺だけ硬めで注文。
この食感！麺は硬めで正解かも。。
160ｇって結構普通の分量だということも分かった。
焼き海苔はパリッと美味。
ワカメもスープに馴染みいい具合◎
厚みもあり、程よく歯応えもある、分厚いチャーシュー。
卓上にはニンニクと特製辛味噌など。
ごちそうさまでした！
美味しく頂きました。