あびすけ東山田店
都筑区早渕（第三京浜都筑インター）近くの「つけめん あびすけ東山田店」
目立つ看板です。この「あびすけ」の字がいいね？
「2005年創業」と書かれています
駐車場は敷地内に8台。近くに駐車場に4～5台ありました。
ロードサイドですので、お客さんは車で来店の人が多いように思います。
ラーメンをデフォルトで
入口のタッチパネルで注文発券、その横のセルフレジで会計を済ませます。
セルフでお水を汲み着席します。
席には、つけ麺のための電気のIHクッキングヒーターが設置されています
卓上調味料は、胡椒 一味 豆板醤 酢 マヨネーズ ニンニクなど。
あびすけ定番の「つけめん」と思ったのですが、今日はラーメンが食べたい気分。注文は、野菜マシマシや、ニンニクマシマシなど、注文できますが、私は何もかもデフォルトで。。。
ラーメンは5分ほどで着丼。
具材はシンプルそのもので、大きなチャーシュー、もやしたっぷりとその上にキャベツ。
男前な麺とスープ
麺はうどんみたいに太い中華麺です。
麺の主張が強い、もちもちの弾力と噛み応え。いわばきりりと男前な麺♡
この太い麺に濃厚なスープがしっかり絡んでいます。
スープは醤油がきりりと効いていて、背脂が乳化せずに浮いている、透明でクリーンな醤油色のスープです。
スープもガツンと男前♡。
