「ローラーコースト」のドライベジバーガー

横浜市営地下鉄の中川駅から徒歩2分「アメリカンダイナーローラーコースト」さんでランチしました。
店内は広々
アメリカンな雰囲気で楽しい。
木のテーブル、椅子、カウンター。逆光ですがこんな感じ
壁にはこんなギターが
壁にTVモニター  ハンバーガー片手にスポーツ観戦できるかな?
ハンバーガー・サンドイッチは11種有 キッズメニューも その他ポテトなどオツマミなど
今日のチョイスはドライベジバーガーセット
ポテトはカリッとさっくり美味しい。かなりのボリューム
サラダはシンプルですがパリッと新鮮。
飲み物はチョイスできます。今日はグレープフルーツジュース。
ドライベジタブルがのったバーガー
バンズは手作りパンのようで、ゴマがのって、外はカリッと、中はふんわり、重くないパン。
レタスとトマトも挟み込まれています。
パテはジューシーかつ香ばしく粗挽き肉使用のようです。
お肉の上にドライベジ。
こちらはおそらくドライベジタブルでなくセミドライ
なので柔らかさが程よい。
ブロッコリー・ピーマン・椎茸・エリンギ・にんじんなど。
味付けも程よく、ケチャップマスタードはいらなかったです。
この『ローラーコースト』さんの魅力は、一つ一つ丹念に手作りなさっていること。
バンズもパテも、そして何より感動的なのは、セミドライされた野菜たち。
乾燥させることで野菜の風味がギュッと凝縮され、野菜に含まれている水分が蒸発するため、
旨味や甘味、香りなどがUP、独特の食感が何とも言えない。。
それから、かなりボリューミーでした。
ナイフとフォークがついてきましたが
私は豪快にかぶりつき。。
ホントにホントに感動的に美味しいハンバーガーです。
バンズもパテも申し分なし。それにドライベジが最高!
お気に入りのお店です

 

“「ローラーコースト」のドライベジバーガー” への2件の返信

  1. つづきの都筑区お散歩日記さん、こんばんは。
    先ほどはありがとうございました。
    うわぁ、凄いボリュームのハンバーガーですね。
    これは1個食べれば十分ですね。
    美味しかったでしょう。

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