ポンパドウルのジャンボレーズン

ポンパドウル センター北店に行った。
何にしようかな?
そういえば、ジャンボレーズンを食べたことがなかったな。

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家族で食べればいいのだけど、ランチにはちょっと大きすぎ・・・。

でも大丈夫、ハーフサイズもクオーターサイズも売ってるんですね。

今日は、クオーターサイズで・・・280円税別 
 

外はカリカリ、中はフワフワの特大レーズンパン。レーズンの甘みと小麦本来の豊かな味わいが特徴です。 (公式サイトPR文より)

うん、確かに、外は、引きが強く噛みごたえあって、嚙みしめると香ばしい。。。素朴さが感じられます♪ 
レーズンパンって、好き嫌いが分かれますよね?
甘酸っぱいから?

葡萄は好きだけど、レーズンは嫌いという人が多い。
確かにレーズンは葡萄味の面影残していないかも・・・です。
 私は葡萄もレーズン大好きで、ぶどうパンは自分でもよく焼きます。
レーズンのみならずドライフルーツ自体が大好きだわん!
この甘酸っぱさがたまらん!
いつも迷ってきたこと・・・レーズンを戻して投入かそのまま投入か。

レーズンってオイルコーティングされているものが多いから、さっと湯通しがいいかもという結論に達した・・・近頃になって。

 

 

だけど戻しすぎると、中で潰れてパン生地の色が汚くなります。

それで、さっと湯通しして、生地には途中から投入。これ ↑ 湯通し後。

 ホームベーカリーで焼くとこんな感じ! 美味しいよ♪ 
これは牛乳も卵も無しで焼いてみたもの。ちなみにレーズンはたっぷり100g入れました。

レーズンもつぶれていません。

 

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