メルカートきたで見つけた～巨大大根
ふと大きな２本足の大根をみつけて
朝一番、都筑区の農産物直売所「メルカートきた」でお買物。
売場の片隅にドカンと置かれた大きな大根を見つけて思わず購入。
見事に左右の太さのそろった２本足の大根です。
葉も入れると長さ１ｍ以上あります
大根は根が伸びる段階で、先っぽに石とか何か硬いものがあったりすると、
二股三股に分かれるそうです。
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| メルカートきたの巨大大根 |
周りの反響がすごい！！！
甘栗売場のおじさんにも、他のお客さんにも、声掛けられました。
「大きいから、中は巣があるかな？」
「色っぽい大根ね？」
「まさに大根足だね」
「重そうだね、持たせて」 などと。。。笑
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| ヘルスメーターで計測 |
果たして重さは？？？
本当に重く、片手では持てなくて。
何キロあるんだろうと、家に帰って、キッチンスケールではなく、ヘルスメーターで（笑）量ったら、
な～んと、９．５㎏！
普通は大きめでも１．５㎏だから、６倍以上の重さ。・・・・で、驚きの２００円税別。
３０センチの物差しが小さく見えるでしょう」？
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| スはない！ |
断面は？？
割ってみたら、中も巣が無く、みずみずしくジューシー！
どこを切っても「ス」はなかった
スって「鬆（す）」って書くんだね。
「髭（ひげ）」と似た字。
さあ何を作ろう！
とにかくおいしく食べつくそう。
冷蔵庫に入らない、困った！
あらゆる調理で、食べよう、毎日。
この際、大根料理を楽しんじゃおう！ワクワク！
大根のナムル
大根と大根葉のナムル。キューブ状にしてみました。
ニンニクとごま油を効かせて・・・。
ご飯が進む！ おつまみにもいいね。
ぱりぽり・・・・良い食感！いくらでもいけちゃう。
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| ナムル |
ふろふき大根
さすがに輪切りでは15ｃｍくらいあるので大きすぎて４／１に。
とろける柔らかさ！
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| ふろふき大根 |
大根と豚バラ肉の煮物。
お米一握りをいれて下茹でしたので、えぐみなく美味しく煮えました。
大根と豚バラって良い相性。
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| 大根と豚バラの煮物 |
ゴロゴロ野菜の豚汁
いつもは小さめに切った豚汁なんですが、今日はあえてゴロゴロ大きめに。
体が温まるぅ！
考えてみると豚汁って栄養たっぷり。
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| 豚汁 |
存分に食べよう
大根は常備菜
我家では、玉ねぎ、にんじんと同じくらい、大根は常備菜。
大根は「健康効果が高い生薬」。
春の七草のひとつ、「すずしろ」ですから、栄養価は抜群。
それにカロリーも低くヘルシーです。
大きな野菜や果物は大味とか言われますが、美味しい大根でした。
しばらく大根料理三昧です！
存分に食べよう。
生産者への応援
暖冬だと、成育が早く、抜けないくらいに成長してしまうこともあるそうです。
今年は暖冬で、大根に限らず白菜やキャベツなど、野菜が安値に・・・。
確か、去年の冬は野菜が高くて「鍋物出来ないな」と、困った記憶があります。
これは消費者にとっては嬉しいことだけど、生産者は大変なのではないかしら？
野菜が安い年には、存分に野菜を食べて、せめて需要を増やすことが生産者への応援でしょうか？
つまり、存分に食べることが応援！
母なる穀物
炊いたキヌアを野菜と和えて、サラダしました。イタリアンドレッシングと合います。
