中川「ローラーコースト」

アメリカンな内装

横浜市営地下鉄の中川駅から徒歩2分「ローラーコースト」でランチしました。

店内はテーブルも椅子もゆったりおいてあり、隣席とも距離があり広々した感じです。

店内お客様がいらっしゃったので撮影は控えましたが、アメリカンな雰囲気で楽しい。敢えて、木製の椅子やテーブルを統一せず、木のぬくもりや優しさを感じる雰囲気です。
ところどころに遊び心を込めたインテリアがさりげなく置かれています。

テレビドラマの撮影もあったとか。。。

壁にＴＶモニター　　ハンバーガー片手にスポーツ観戦できるかな？

メニュー

ハンバーガーは11種　サンドイッチ1種

キッズメニューも有り　その他ポテトなどオツマミなど

ここでパーティも楽しそうですね？

私はお気に入りのドライべジバーガー。

ポテトはカリッとさっくり美味しい。

サラダはシンプルですがパリッと新鮮。

飲み物はチョイスできます。今日はコーラ。

お肉の上にドライベジタブルがのったバーガー。レタスとトマトも挟み込まれています。

バンズは手作りパンのようで、ゴマがのって、外はカリッと、中はふんわり、重くないパン。

パテは粗挽き肉使用のようです。

味付けも程よく、ケチャップマスタードはいらなかったです。

『ローラーコースト』さんは、

バンズもパテも、手作りだそうです。

セミドライべジタブル

そしていつもドライべジバーガーを選んでしまうのは、このセミドライされた野菜。その名の通り乾燥させた野菜、干し野菜です。
たとえば、切り干し大根や干し芋、レーズンなどドライフルーツのように。
干し野菜にすることによって野菜の中の水分が減るわけですから、栄養価はぎゅっと凝縮され同じグラムあたりの栄養価が上がります。
旨味もぎゅっと凝縮されて素材本来の味が引き出されます。
ローラーコーストさんは、バーガーの野菜をセミドライにしています。
生の野菜に近く、程よく水分を残し、程よく濃縮された状態。
野菜の旨味が増し、食感も楽しめます。
ヤングコーン、赤・黄パプリカ、ブロッコリー、エリンギ、ズッキーニ、人参・マッシュルーム類などが挟まれています。

ボリュームと手作り感

それから、かなりボリューミーでした。
男性でもかなり満足すると思います。

私はパン好きなので、いつもバンズが気になるのですが、ローラーコーストさんは、店内で発酵から行い、その日の内に焼き上げているそうです。
そしてこだわりのドライべジと粗挽きパティが挟まれたハンバーガーはボリューミー！
何といってもハンバーガーの魅力は、このサイドから見る美しく積みあがった具材。視覚を満足させてくれます。
フレンチフライとサラダがセットで付き、さらにランチタイムにはドリンクも付いてきます！

完食！

一口食べて、見た目よりアッッサリしていることに驚き！バンズのサクっのあとにフワっと歯が入り込んでいくたまらない食感のあと、フレッシュ野菜とジューシーなパティと濃厚なソースが口の中で調和され絶妙なバランスに。

ハンバーガーはいつも途中で飽きてくるのですが、あっという間に完食してしまいました。

テイクアウトもあるそうなので、ぜひこの機会に皆さんも本格派ハンバーガーを食してみてください。

ROLLER COAST（ローラコースト）｜

中川駅より徒歩2分の手作りハンバーガーショップ

住所: 〒224-0001 神奈川県横浜市都筑区中川1-20-18
電話番号: 045-914-3399
営業時間: 【平日】
11:00〜16:00(LO15:30)
17:30〜22:00(LO21:00)
【土日祝】
11:00〜16:00(LO15:30)
17:00〜22:00(LO21:00)
定休日: 火曜日
アクセス: 横浜市営地下鉄中川駅徒歩2分