センター北の蕎麦屋「越廼」（こしの）
センター北駅近く、当社のすぐ近くにあるお蕎麦屋さん「越廼」（こしの）。
行こうと思いつつなかなか行けなくて。。。
営業時間は１１：３０～１３：３０の2時間
夜は焼き鳥＆居酒屋「鶏和酎（とりあえず）」。
つまり二毛作ビジネス。
（私は鶏が苦手なのですが、美味しいそうですよ～！）
前置き「メニューは一つ」
お店に入ると、店主さんと思われる白髪の男性が出てこられ「うちはメニューが一種で1800円です」と告げられた。
店内は壁際にずらっと日本酒や焼酎の瓶が並んでいます。
純和風で靴を脱ぎ、掘りごたつのような足を下ろして座るカウンター席とテーブル席がありました。
「メニューは一つ、三種のお蕎麦のコースのみです。」
まずは冷たい蕎麦茶とおしぼりが来た。
蕎麦茶って美味しいですね。何だかホッとする味わい。
海苔の練りこまれている蕎麦
最初のお蕎麦はざるそば（冷）
月替わりだそうで、今月は平打ちで細い海苔の練りこまれているお蕎麦です。
磯の香りがします。
ほうら、練りこまれた海苔が見えます。
蕎麦汁は濃いめ。 薬味は大根おろしと刻み長ねぎ。
唐辛子もそばに添えられました。
鰊蕎麦 or 鴨南蛮
鰊の甘露煮の味は普通に美味しい。これは暖かい蕎麦です。
蕎麦湯
蕎麦湯が運ばれ、一つ目のそばつゆに入れて飲みます。
蕎麦湯を入れて飲んだ時に美味しいものほど、美味しいそうです。
ウーン、美味しい！
おろし蕎麦
三番目はおろし蕎麦。（鰹の削り節と卸しのそば）
辛味のない大根。蕎麦は白っぽくて細くてコシがある。透明な出し汁。
大根おろしとピンクの鰹節。このピンクの鰹節、綺麗！
見た目もお味もとても清々しい。
栗の渋皮煮
最後にデザート、栗の渋皮煮。
この栗が初めて見るくらい大きくてびっくり。
直径４．５ｃｍくらいありました。
店主さんが丁寧に皮をむき煮るそうです。
甘皮に傷がつくと煮ると崩れるそうです。
感想は、三種のお蕎麦を楽しめて満足です。
お蕎麦の美味しさって、香りとのど越しだと思いますが
三種のお蕎麦で三種三様、楽しめました。お勧めです！
ランチで一般的には1800円はちょっと高いですが、満足なお味でした。
私がいる間に3組のお客さんが来ましたが、一組は価格を聞いて帰りました。
越廼（こしの）
住所：横浜市都筑区中川中央１丁目５−４ センター北ミレナリオビル 1F
営業時間：11:30-13:30
電話番号：045‐915‐7627（
定休日：不定休
