パン屋「パリジェンヌ」さんは以前にもご紹介しましたが、今日は支店の仲町台店にいきました。
駅入り口という立地のこのお店、壁面の棚にパンが所狭しと並べられ、超狭いお店なので「お客様は一人ずつ…！」という感じです。
込み合ってま～す。
営業時間：7：00～20：00（売り切れ次第閉店）
定休日：日曜日
定休日：日曜日
店内見まわすと珍しいものが…トルティーヤ。。
トルティーヤとは、すりつぶしたトウモロコシの粉をこねて薄く伸ばして焼いたもので、メキシコでは主食として食べられています。
トウモロコシの粉で作るのが伝統的ですが、今ではトウモロコシ粉と小麦粉を混ぜたり、小麦粉だけで作られたりもしています。
小麦粉をつかったフラワートルティーヤ。
一つは海老かつ レタスに海老かつ、マヨネーズも…美味しいです。
もう一つはビーフ。ローストビーフにレタス、ゆで卵のマヨネーズペースト、チーズ、キャベツ。
このトルティーヤの薄くもっちりの食感が病み付きになりそう。
是非、おうちでも挑戦してみたい。。
メキシコ人はトルティーヤをお皿やスプーンの代わりにしてお料理を食べるわけです。
様々な具をのせて二つに折ったものは、『タコス』
くるくるっと具を巻いたものは『ブリード』です。
具の種類は非常に多彩で、なんでもイケるようです。
生野菜、サラダ、お肉、など。。
トルティーヤは掟無しの楽しい食べ物、
ちょっぴり趣向を変えてパーティーにもいいね。。
