センター北のCAFE SALON SONJIN
ホットケーキが食べたくなって
今日は、CAFE SALON SONJINに、行きました。ホットケーキが食べたくなって…
お店は横浜市営地下鉄センター北駅から3分ほどのビルの1階です。
当社の隣のビル。
いつもお客さんが並んでいる様子を見るのですが、(私は2時半くらいに行ったのですが)お席が空いていました。
![センター北CAFE SALON SONJINの5㎝極厚ホットケーキ](https://avail-blog.com/wp-content/uploads/2012/08/PXL_20240703_061719699-300x225.jpg)
![センター北CAFE SALON SONJINの5㎝極厚ホットケーキ](https://avail-blog.com/wp-content/uploads/2012/08/PXL_20240703_061741307.PORTRAIT.ORIGINAL-300x225.jpg)
大人の雰囲気で?
実は、お子さんは、中学生未満は入店NGだそうです。
つまり、静かな大人の雰囲気でお食事というポリシーだと思います。
店内はシンプルで極めて大人な雰囲気となっています。
メニューは?
さて、お食事メニューについてですが、
オムライス・カレー・雑炊
デザートは、ワッフル・ホットケーキ
飲み物は、コーヒー各種・紅茶各種・他(ジンジャエール・オレンジジュースなど)アルコールもあるようです。
今日はブレンドコーヒーにしました。
最初にコーヒーはドリップポットで運ばれてきました。
たっぷりカップ2杯分ほどの量が入っています。
和テイストなカップです。
香り高いおいしいコーヒーです!
30分後に!
そして待つこと30分!
ホットケーキが運ばれてきました。
ホイップクリームは「付き」でも「無し」でも選べます。
私は「付き」を選びました。「付」がおすすめ!但し+110円
溶かしバターとメイプルシロップがついています。
(溶かしバターはホットケーキにしっとりなじんで美味しさにつながっています)
ホットケーキは注文してから焼き上がるまで30分ほどかかります。
5cmの極厚ホットケーキ
直径は10cm位、高さはなんと5㎝位あり、極厚です。
食べてみると、中はふわんわり&しっとり。きめ細かな生地です。
国産の小麦粉、バター、卵、アルミフリーのベーキングパウダー・てんさい糖など、こだわりの原料使用がこの味わいにつながっているのでしょうか。
国産の小麦粉、バター、卵、アルミフリーのベーキングパウダー・てんさい糖など、こだわりの原料使用がこの味わいにつながっているのでしょうか。
シフォンケーキのようにふんわりポヨヨンとした軽さはなく、ナイフを入れても形が崩れない位の柔らかさ。
加えて、口に入れるとほどよい甘さ。
やっぱりこれは絶品!
上質な味わいのホイップクリーム!
冷凍のラズベリーと苺が載っていました。
加えて、口に入れるとほどよい甘さ。
やっぱりこれは絶品!
上質な味わいのホイップクリーム!
冷凍のラズベリーと苺が載っていました。
![センター北CAFE SALON SONJINの5㎝極厚ホットケーキ](https://avail-blog.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_2168.jpg)
食べきれるかしらと思いましたが、ぺろりと完食。重くない。
ごちそうさまでした!
スタッフさんは男性ばかりで丁寧親切でした。
◆カフェサロン・ソンジン(CAFE SALON SONJIN)(ホームページ)
所在:横浜市都筑区中川中央1-5-4 センター北ミレナリオビル1F
TEL:045-911-2476
営業:11:30~20:00(スイーツは14:30~)
定休日:月曜日
アクセス:横浜市営地下鉄センター北駅より徒歩3分
所在:横浜市都筑区中川中央1-5-4 センター北ミレナリオビル1F
TEL:045-911-2476
営業:11:30~20:00(スイーツは14:30~)
定休日:月曜日
アクセス:横浜市営地下鉄センター北駅より徒歩3分
美しい特別なスイーツに
ホットケーキといえばお家でも作れる、言わば「ありきたり」なスイーツです。
「そのありきたり」を個性とスタイルをプラスし進化させ「美しい特別なスイーツ」に変身させたのが「カフェサロンソンジン」さんです。
私が初めてこのホットケーキを食べたのは12年前。
「カフェサロンソンジン」さんは12年前とほぼ同じように個性とスタイルを貫き、お店を続けておられます。
お店の中は12年前と変わりなく居心地よい空間だと思います。
並んで待つほどの人気店です
次回はお食事を頂きたいな!