センター北駅から北西に徒歩3分位のところにベーカリーカフェ「コムズベーカリー」が今年四月ぐらいにオープンしました。
お店の前には立て看板があり、思わずランチを食べたくなりますが、今日は食パンを購入。
美味しそうですね？
店内は、ハード系のパンや甘いパンなど並びます。
コムズベーカリーのパンは、溶岩窯で焼くパンです。
溶岩窯は、遠赤外線が強いので熱伝導率がよく、中まで短時間で火が通るので、高温で焼いても水分を逃さずにしっとりもっちり、外皮はパリッと焼き上がるのが特徴なのだそうです。。
右上の塩パン（130円別途消費税）と溶岩窯食パン（1斤260円別途消費税）を購入！
塩パンは写真を撮り忘れ食べてしまいました。
ちょっとハードで、マーガリンでなくちゃんとバターが入った塩パンでした
食べ応えあり、ひとつですっかりお腹いっぱいになりました。
食パンはこんな風。中は触った感じはふんわり。
食べてみたらすごーくもっちりというのが感想です。
溶岩窯の特徴なんでしょうか？
外皮はしっかり引きがある感じ。
シンプルにトーストしても美味しい。
マーマレードでも美味しい！(笑)
Komu’s Bakery横浜市都筑区中川中央1-33-6 NS BUILDING 1階横浜市営地下鉄ブルーライン、センター北駅から徒歩3分
グリーンライン、センター北駅から徒歩3分045-507-664010:00 ～ 18:00毎週月曜日、第2第4火曜日
