プライマリースーパーフード「アサイ―」
ちょっと前にブームが来た「アサイーボウル」はご存知でしょうか？
アサイ―はアマゾンを原産とするヤシ科の植物で、「プライマリースーパーフード」の一つと言われるほど、栄養価に優れ、美容効果が高いフルーツです。
昔、アマゾンの原住民の貴重な栄養源だったとか。。。
アサイ―はビタミン、鉄分、たっぷり、ポリフェノールたっぷり、カルシュウムもたっぷり。。。鉄分はレバーの3倍、ポリフェノールはブルーベリーの1８倍というからすごい。
でもアサイーは1粒の体積比が95％が種、可食部は5％というから、本当に貴重！
アサイーがミラクルフルーツなどと呼ばれる理由はこのような高い栄養価です。
ちなみにプライマリースーパーフードとは？
スーパーフードを代表するものとして認知されているもので、日本スーパーフード協会がとくに重要と考えて、優先的に国内で推奨するスーパーフードは次の通り。
【プライマリースーパーフード１０】
・スピルリナ・マカ・クコの実（ゴジベリー）・カカオ・チアシード・ココナッツ・アサイー・カムカム・ブロッコリースーパースプラウト・麻の実（ヘンプ）
スーパーで見つけた
前は通販でないと手に入らなかったのに、今、スーパーでも冷凍のアサイーピューレが手に入ります。
オーケーストアで見つけましたよ！100ｇ入りが4つ入って税別611円。
でもよく欠品になるので、見つけたら購入！
簡単アサイーボウル
このピューレさえあれば、ハワイに行かなくても、お店に行かなくても、美味しいアサイーボウルは簡単に作れます。アサイーの味は、クセもなく、フルーツとの相性がいいです。
牛乳やヨーグルトと混ぜてフルーツやグラノーラ、ドライフルーツなどをたっぷりトッピングして食べます！
食の楽しみ、終わることなし
見た目にも美しくて、美味しくて、ヘルシーで、女性だったら幸せ気分になること間違いなし！
バナナ、マンゴー、キウイ、ブルーベリー、オレンジなど何でもあいます。
私は、同じ「プライマリースーパーフード」のクコの実、キヌアの乾煎りと合わせたり、かぼちゃの種と合わせたりします。
これから暑くなる季節は本当に美味しい。
食の楽しみ、終わることなし！
些細だけど、こんな小さな楽しみが、小さな幸せの積み重ねになって、日々を彩っていく。
そんな風に思えます。
