モスバーガーの新鮮生野菜　支持される「医食同源」という思考

モスバーガー港北ニュータウンセンター中央店

近くの「港北ニュータウンセンター中央店」に立ち寄りました。
センター北駅から5分ほどセンター南駅に向かっていく区役所通り沿いにあるお店です。
駐車場は10台ほど有ります。
アベイル店舗からは歩いても数分ですが。私のような車族はついつい車で来てしまいます。

TV番組「ジョブチューン」で

以前モスバーガーがTV番組「ジョブチューン」で紹介されていたのを思い出しました、超一流料理人によるジャッジが特集されました。番組では、自信のある10品で、満場一致合格を目指して挑みました。また、2023年5月にも同番組で10品中9品が合格し、多くの商品が評価されました。

 

モス野菜バーガー

以前、TV番組「ジョブチューン」でも、国産野菜にこだわった商品開発の姿勢が紹介されて、従業員お勧めメニューとして登場しました。
国産生野菜の美味しさが感じられるロングセラー商品です。

野菜がたっぷり、レタス・トマトの新鮮さが感じられます。

聞く話によると全国3000件の農家さんと契約しているそうです。
契約農家から毎日新鮮な野菜を仕入れ、調理。
自社によるモスファーム（農業生産法人）も稼働しているとか。
すごいね、ＭＯＳ！

バンズの間に柔らかなパティとたっぷりの野菜（レタス・トマト・オニオンスライス）の間にオーロラソースが良いバランスです！
野菜がシャキシャキ新鮮です！

それからハンバーガーにはやはりコーラが良い。私の好みですが。
細かい氷は、コーラのシュワシュワ炭酸をMAXにして、めっちゃ美味しい！

フレンチフライポテト

太切りポテトがホクホクしていておいしい。
Sサイズが量的に私にはちょうど良い。
振ってあるお塩は「生命の塩・パタゴニア・ソルト」だそうです。
この塩は一振りで食材の旨味を引き出すと言われ、食のプロから指示されているお塩だそうです。

MOSとは

Mountain(山)　Ocean(海　Sun(太陽)の頭字語。
創業者の熱い志を表すWordから。。。。

食を通じて、世界中人を幸せにすること

農林水産省のホームページにはMOSの生野菜の取り組みについてのページがあります。
モスフードサービスでは、「食を通じて、世界中人を幸せにすること。」という使命と、「日本の農業を応援する」ことを目的に、国内の契約農家といっしょになってGAPの取組を進めてまいります。との記載。
GAPは、Good Agricultural Practicesの頭字語で、「よい農業の取組」の意。
MOSはGAPに貢献しているんですね？

医食同源

「医と食は根を同じくする、食事に注意することが病気を予防する最善の策となり、日ごろの食生活も医療に通じるということ」中国の古い医学書にみられる思想だそうです。
薬を飲むことではなく、普段のバランスよい食事は未病を防ぐ重要な手段です。

 

モスバーガー港北ニュータウンセンター中央店
〒224-0001神奈川県横浜市都筑区中川8丁目1-14
10:00～21:00
電話045-590-5260