横浜市都筑区の北山田駅と東山田駅の中ほどに「ラーメンしらいし」があります。というか、県道102沿い、スーパーマーケットオーケー北山田店のお隣ですといった方が分かりやすいかな。
ラーメンしらいしには、専用の駐車場はないのですが裏通りのタイムズの割引サービスがあるようですが、私はオーケーに車を入れました。
ちょうど正午くらいにお店に入りましたが待たずにカウンター席に案内してもらえました。
卓上には、生姜、大蒜、豆板醤、酢、胡椒がありました。
しらいしさんはメニューが「ラーメン」「チャーシューメン」「ねぎラーメン」「ねぎチャーシュ-メン」「餃子」
餃子は楽天で1位になったと壁に書かれていました。
- ラーメン 650円
- チャーシューメン 900円
- ねぎラーメン 900円
- ねぎチャーシュメン 1050円
- 中盛 100円増
- 大盛 200円増
- ライス(小) 100円
- ゆで玉子 50円
- のり増 100円
注文してほどなく、運ばれてきたラーメンです。
四つ切海苔が3枚ラーメンをすっかり覆っています。
器はしらいしさんのロゴ入りオリジナル。
スープは所謂「家系」と比較すると、さっぱりしています。
醤油とんこつスープですが、重くない。とろっと乳化したスープではなく、澄んでいます。
不思議と、豚骨醤油のしっかり味。。さっぱり&しっかり。
麺はこんな感じ。中太位のもっちりした食感の麺です。
手打ちだと聞きましたが。。
私好みの麺です。
これ、食べかけの様子(笑)↓
チャーシューも美味しかったですよ。
店名:ラーメン しらいし
住所:神奈川県横浜市都筑区北山田1-14-21
電話番号:045-593-9404
営業時間:11:00〜21:00