ブーランジェリー パティスリー トレトゥール アダチ
伊豆の湯ヶ島から
先月3月17日、センター南にオープンしたパン屋さん
「Boulangerie Patisserie Traiteur ADACHI(ブーランジェリー パティスリー トレトゥール アダチ)」。
行列ができるパン屋さんの噂を聞いて行ってきました!
ブーランジェリー パティスリー トレトゥール アダチ |
このADACHIさん、伊豆の湯ヶ島からはるばる移転してきたそうです。
なぜにして「センター南」なんでしょう?
オーナーさんのゆかりの地なのかな?
パンやケーキの激戦区「都筑区」
確かにこの港北ニュータウンは、パンやケーキの激戦区です!
オープンの時は、2時間待ちだったと聞き、車ではなく徒歩で行きました。
私が行った朝いちばんは店内もう一人いましたが、混んではいませんでした。
店内入ると右手ケースに総菜、
ブーランジェリー パティスリー トレトゥール アダチ店内 |
正面ケースがパン、
|
左手はサンドウィッチとパティスリーになっています。
|
フランス語でお総菜屋さん
店名のBoulangerieはパン屋さん
Patisserieはケーキ屋さん
Traiteurはいわゆるお総菜屋さん (フランス語)
まさしく、名称通りのお店なんですね?
このお店のパン、ケーキ、総菜を買い込めば、おしゃれなホームパーティができそうです。
どうです?
おしゃれな総菜が並びます。↓
|
総菜といっても、おしゃれな、パテ、テリーヌ、リエットなど。
パンはハードなパンが多いのが印象的。
パンオフリュイ(ドライフルーツのパン)
何を買ったらいいか迷ったので、人気のパンを聞いてみたら、「PAIN AUX FRUITS パンオフリュイ(ドライフルーツのパン)」480円+税を勧められました。
「これ、すぐ売り切れてしまうんですよ!」と。
ドライフルーツは大好きなんで購入!
パンオフリュイ(ドライフルーツのパン)
|
どひゃー!それにしてこんな「パンオフリュイ」は見たことがない!
生地がドライフルーツの隙間にあるくらいの感じで、ナッツなどたっぷり。
クルミやアーモンド、レーズン、ヒマワリの種、ドライイチジク・・・かな?
周りは少し香ばしく焦げていて、ずっしり重く、これ、一人で食べたら大変なこと(?)になりそう。
2センチ幅にスライスして頂きました。
パンオフリュイ(ドライフルーツのパン)
|
フランス産の石臼引き小麦粉で
アダチさんのFacebookでの情報ですが、粉はフランス産の石臼引き小麦粉だそうです。
周りがめちゃ焦げてます。。それも香ばしく美味しく感じます
ドライフルーツをこんなに入れたら原価率が上がって大変なんじゃないかしら。
よくネットでドライフルーツを買うのでそう思います。
パンオフリュイ(ドライフルーツのパン) |
フランスパン
もう一つは、フランスパン。(BAGUETTE TRADITION)280円+税
クープがきれいに入っていて、いかにも美味しそうと思って買いました。
写真↓のとおり、焼き色濃いめですよねぇ!端っこ!
フランスパン。(BAGUETTE TRADITION) |
フランスパン。(BAGUETTE TRADITION) |
フランスパン。(BAGUETTE TRADITION) |
このフランスパンは気泡が大きく断面がきれいです!
噛みしめるときの小麦粉の味、好きな味!
フランスパン。(BAGUETTE TRADITION) |
アイデンティティが伝わってくるパン屋さん
店内の陳列ケースを見ただけで、アイデンティティが伝わってくるパン屋さんです。
これからも色々食べてみたい。
ワクワクするような味わいのパンを期待します!