３００円ショップCOUCOUで
センター北ノースポートモールの３００円ショップcoucouで、タジン鍋を見つけた。
タジン鍋は、モロッコ生まれのお鍋。
安すぎるから大丈夫かなと思ったけど、色も奇麗で即買い。
黄色と赤がありましたが赤にしました。
とんがり帽子のような、いや、富士山のような円錐形で、蒸気の抜ける穴もありません。
食材の水分や、若干の水で、加熱された水蒸気がふたの内部をぐるりと循環して、鍋の上に上がっていき、それが水滴になり、下に落ち、食材をいい感じに蒸し焼きにしてくれるんだそうです。
このハクション大魔王の壺みたいな形には、意味があるんですね。
電子レンジでも使えるようです。
それに、この可愛い形の鍋は、そのままテーブルに乗せることができます。
蒸し野菜を！
早速、有り合わせの野菜で、蒸し野菜を作ってみました。
強火のガスでも割れない。。。蒸気もあまり外に出てこない。いい感じに循環している模様。。。
５分ほど加熱しました。
いい感じに蒸せています。
うっひゃー！ヘルシーかも！
かぼちゃ、ブロッコリ―、人参、さつまいも、じゃがいも、カリフラワー、それから豚バラ肉。
イタリアンドレッシングでいただきました。温野菜サラダです。
やけどに注意、それから、しっかりした鍋敷きを使うこと。。。かなり焼けて高温です。