管理物件のオーナー様が毎年年末に、ご招待してくださるレストラン。
素晴らしく美味しいお店です。新横浜プリンスホテル本館の最上階14階にあるレストラン「オーク」・・・今日はこのお店のご紹介です。
何度頂いても新しい発見があり、大好きなお店です。
高級で自分ではなかなか行けませんが・・・。( ´艸｀)
前菜は、野菜バーニャカウダーが出ました.
黄色い人参、茄子など（撮影忘れ）
生でいただく茄子が美味しかった。
活 蝦夷アワビのステーキ 醤油バターソース。
目の前で、シェフが鉄板で焼いてくれます
ものすごく柔らか～！
鯛のソテーです。カリフラワーと人参が添えてあります。
ソースがカレー風味でした。
もうここまでで、大満足ですが、これからがメインディッシュ。
シェフが、お肉を好みの焼き加減を聞きながら調理してくれます。
時折、ボッと、炎のパフォーマンスもありました。
常陸牛サーロイン 又は 常陸牛フィレステーキ わさびとドライニンニクが添えられています。
ステーキにワサビ？って驚きましたが、とても美味しかったです。
焼き野菜 エリンギ、カブ、ブロッコリー。
カブが美味しかった！
お肉、魚介はもちろん、野菜も、厳選素材っていう感じです。
ガーリックライス
赤だし（お揚げ）
ガーリックライスがとても美味しくて、自分でもこんな風に作れたらいいなと感じます。
目の前で作ってくれるのを、いつも凝視しています。
最後に4種から選べるデザートと、コーヒー紅茶のチョイス。
デザート名忘れました。 美味しかったです！
テーブル席もあり、そちらは夜景が楽しめますが、なんといってもカウンター席は、シェフのパフォーマンスが素晴らしいです。
シェフの流れるような指先、鉄板からはジュ―という音、漂う香ばしい香り・・・・。
臨場感を五感で直に感じて、頂く料理は格別ですね。
デザートは、別席に移動します。
とっても、ボリューミーなコースです。
でも、美味しくて、満腹も忘れて食べてしまいます。( ´艸｀)
美味しい、楽しい一夜を過ごしました。ごちそう様！