都筑区メルカートきたで芽キャベツを購入！芽キャベツはキャベツのベビーではない。。

都筑区のメルカートきたで【芽キャベツ】が売られていました。
なんと300円！
バラしてパックになった芽キャベツはスーパーで見かけたことがありますが、こうして茎についた状態で売っているものを見たら「買わなきゃっ！」って、思わず手にしました。
結構重く実がびっしり。。

芽キャベツは、ビタミンCを大変豊富に含み、レモンの1.5倍、ふつうのキャベツと比べると3倍以上なんだって。
可愛い！
キャベツの赤ちゃんみたいだけど、普通のキャベツとは別物なんだね。
別名｢子持ちカンラン｣とも呼ばれているそうです。
晩秋から冬の時期…まさしく今が旬なんですね。
さっと湯がいたらもっと色鮮やかになりました。
ガーリックで味付け、ベーコンとさっと炒めてみました。