クリスマスイブ、如何お過ごしですか？
クリスマス…ドイツではシュトーレンが欠かせないらしい。
センター北、ポンパドゥルのシュトーレンを買ってみました。
チョコレート生地のシュトーレンで可愛いハート型。
一人サイズにちょうどいい。
一口食べた瞬間、オレンジピールの味が甘酸っぱくチョコの風味ととても合います。
シュトーレンはパンかな？スイーツかな？
イーストを使うからパンの仲間？
焼き立てよりも日が経つにつれ、ラム酒やドライフルーツの香が馴染み落着き、深～い味わいになるんだそうです。
そうかもね、マドレーヌだって、焼き立てより2日たった方が美味しいもの。。。
ドイツでは、12月になったら、クリスマスの日を楽しみに数え、薄くスライスして食べるという習慣があるのだそうです。