日: 2013年12月21日

センター北のパン屋さん、ポンパドゥルの前で焼き立てワッフルを売っていました。
ワッフルってお菓子なのかな？パンの仲間なのかな。
強力粉もイーストも使うからパン？？？
ワッフルはベルギーでは国民的な食べ物で、どこの家にもワッフルの鋳型があるんだって…。
ワッフル　アマンド
ワッフル　チョコ
周りはカリカリサクサク、中ふんわり。
型がデコボコの理由は「生地の中に火が通りやすくするため」なんでしょうね。。
ほんのり卵やミルクの風味がしておいしい。
ワッフルは大好き。型を買おうか思案中！