ららぽーと横浜の1階にプレッツェルのお店、アンティ・アンズがあります。
プレッツェルはドイツ発祥の焼き菓子、いやパンかな？
結び目のような形が特徴です。
アンティ・アンズは世界最大のプレッツェル・チェーンだそうです。
プレッツェルには柔らかい大きいタイプと、固く小さいタイプがあるようです。
アンティ・アンズのは柔らかい。
プレッツェルの語源は、諸説あるようですが、ラテン語で「腕」を意味し、腕を胸の前で組み合わせる形から「祈り」を意味しているようです。
す
私が買ったひとつめは、オリジナルプレッツェル。
プレーンなプレッツェルでアクセントにプレツェル専用の塩を使用しているそうです。
それから、アップルシナモンプレッツェル。
アップルの風味が香ります。シナモンの優しい甘さ！
表面は香ばしくてサクッとしていて、中はふんわり。
生地自体のほんのり塩気を感じるのが好き。
そういえば以前、ブッシュ大統領はプレッツェルが喉に詰まり大変なことになりましたねぇ?…みなさん気を付けましょう。。