ブロ友yuyuさんに、お菓子を頂きました。
ロシアケーキ。（中山製菓）
スタッフ一同、口々に「懐かしい味」と…
説明書にはロシアケーキのこんな由来が…昭和の初期からあるんだね！
ロシアケーキは、土台のクッキー生地を焼いて
絞り生地で円を描いて（驚くことには）二度焼きしているようです。
だから、サクサク。。。
その真ん中にはイチゴジャム、キウイジャム、チョコレートなどがのっています。
ロシアの家庭で作られる菓子を
日本人好みに改良したクッキーが
「ロシアケーキ」なんでしょうね！
ペチェーニエというロシア菓子がロシアケーキにそっくりらしい！
これが日本の洋菓子の源流になったんだね。
よく昔は頂きました
懐かしい味ですね?
ジャムがしっかり入っていて、ボリュームもあって好きです
こんにちは
３時のおやつにしていただけて&記事にまでしてもらえて
ありがとうございまーす
ぽちりん☆(*^_^*)
つづきの都筑区お散歩日記さん、こんにちは。
ロシアケーキを食べながら、紅茶を飲むとジャム入り紅茶と同じようです。たまに食べたくなります。